Как Запечь Кролика В Духовке Целиком Видео

Содержание материала: • • • • • • • • • • • • • • • • Для гурманов и ценителей кулинарного искусства кролик в духовке способен представить букет вкусовых ощущений, тонких ароматов и притягательных запахов. Как приготовить кролика вкусно и сочно Для получения лучшего результата соблюдаем несколько правил и рекомендаций. • Выбираем исключительно свежий продукт. В размороженном, полежавшем, неправильно хранимом мясе кролика происходит нивелирование полезных свойств диетического продукта. • Для приготовления вкусного блюда покупаем тушку молодого (3—5 месяцев) животного весом до 1,5 кг.

Чем кролик младше, тем сочнее и вкуснее будет готовое кушанье. • Крупным тушкам свойственен не очень приятный запах, поэтому мясо желательно предварительно вымачивать в воде с добавлением уксуса. Как вкусно замариновать кролика в духовке.

Ингредиенты пряного маринада: • постное масло — 120 г; • соль — 25 г; • уксус бальзамический (вино с низким содержанием сахара) — до 150 мл; • травы: розмарин, мята перечная, орегано, базилик. Весь состав смешиваем (в последнюю очередь присоединяем нарубленные травы), выкладываем кролика, закрываем емкость, отправляем на 24 часа на полку холодильника. Ингредиенты маринада с уксусом: • бутилированная (фильтрованная) вода, уксус — по 250 г; • лук-репка — 2 шт.; • специи.

Для маринования потребуется до двух суток. Калорийность Соединяем уксус и очищенную воду, выкладываем тушку так, чтобы жидкость покрыла ее полностью. На кролика размещаем колечки лука, закрываем посуду, отправляем в холод настаиваться.

Кролик Запеченный В Духовке

Чтобы убрать специфичный запах, присущий мясу кролика, погружаем помытую тушку на два часа в молочную сыворотку или в очищенную воду с добавленным уксусом. Купленную тушку обжигаем горелкой, исключая попадание пушинок в пищу. Продукты: • лук-репка — 3 шт.; • томаты — 3 шт.; • морковь — 3 шт.; • кролик — до 2 кг; • сладкий перец — 2 шт.; • пол-лимона; • масло (растительное) — 100 г; • зубки чеснока — 10 шт.; • специи, соль. Готовим поэтапно: • Кролика моем под проточной водой, разделяем на крупные части, натираем измельченным чесноком, смесью специй, сбрызгиваем соком лимона или лайма.

Jun 30, 2016 - Особенности запекания кролика в духовке. Сварить бульон, так как эта часть жесткая;; Резать или запекать целиком — воля хозяйки. Кролик в духовке рецепт с фото.кролик запеченный в духовке.как приготовить мясо кролика в духовке. Как приготовить кролика в духовке видео. Как запечь кролика. Целиком Тушка Кролика.

Sep 8, 2017 - В этой статье мы расскажем, как запечь кролика в духовке - простой, пошаговый рецепт приготовления с фото. Берите на заметку!

Помещаем мясной компонент в контейнер, оставляем в холодильнике на 12 часов. • Очищаем лук, разделяем на тонкие колечки, выкладываем в сковороду с маслом. Добавляем очищенную и нашинкованную соломкой морковь, нарезанные помидоры. • Извлекаем из перцев семена, шинкуем плоды полосками, отправляем к остальным овощам. Перемешиваем компоненты, пассеруем на среднем огне до полуготовности.

• Разделенные части обжариваем в отдельной сковороде до румяного состояния. Выкладываем в форму для выпекания половину состава приготовленных продуктов, сверху размещаем мясные части и оставшиеся овощи. Отправляем на 15 минут в духовку (t 190 °C). Готовое блюдо аккуратно выкладываем на тарелку, подаем в горячем виде. Ингредиенты: • домашняя сметана — 300 г; • морковь — 2 шт.; • лук-репка — 4 шт.; • кролик — до 2 кг; • перец молотый (черный) — 10 г; • прованские травы — 30 г; • кипяток — 100 мл; • сухое вино — 4 ст.

Приготовление: • Кролика моем, подсушиваем, разделяем на порционные части, перчим и солим по вкусу, оставляем в чаше. • Морковь шинкуем брусочками, лук режем крупными частями, добавляем овощи к мясу. • Разбавляем свежую сметану кипятком, присоединяем травы и вино, тщательно перемешиваем.

Полученным соусом заливаем кусочки, равномерно распределяя состав по всему мясному продукту. • Выкладываем крольчатину в утятницу или специальную форму, силиконовой лопаткой снимаем со стенок чаши остатки сметанной заливки, отправляя ее к мясу. • Накрываем емкость, выпекаем полтора часа в духовом шкафу (t 180 °C). Для любителей золотистой корочки за 15 минут до окончания приготовления открываем форму, подрумяниваем кушанье. Кролик в духовке с картошкой и сметаной. Продукты: • лук-репка — 2 шт.; • тушка кролика; • морковка; • зубки чеснока — 5 шт.; • сельдерей — 1 шт.; • вино — 200 мл; • масло (оливковое или подсолнечное); • соль, перец, розмарин, листик лавра.

Готовим поэтапно: Разделяем кролика на порционные части, солим, посыпаем пряностями, перекладываем веточками розмарина и петрушки, заливаем вином. Оставляем на час для маринования. Далее нарезаем лук, морковь, сельдерей, бланшируем 5 мин. В литре воды, после чего сливаем жидкость. В посуде для запекания разогреваем масло, выкладываем в горячий жир кусочки мяса вместе с овощами. Настаиваем продукты 10 минут, накрываем емкость крышкой, тушим около часа (при 180 °C). Кролик в духовке целиком Праздничная трапеза — венец кулинарного мастерства гостеприимной хозяйки, возможность удивить и восхитить гостей таким великолепным яством, как целиком запеченный в духовке кролик.

Ингредиенты: • бекон — 300 г; • тушка кролика; • клубни картофеля — 1,5 кг; • масло оливок — 50 г; • соль, базилик, розмарин. Приготовление • Вливаем в холодную бутилированную воду ложку столового уксуса, на час оставляем кролика в кислом составе, достаем из жидкости, обсушиваем салфетками, натираем солью, оливковым маслом, сушеным базиликом. Отправляем продукт на 10 часов в холодильник.

• Чтобы на выходе мясо кролика не было суховатым, используем разрезанный на широкие полоски бекон. Картофель разделяем кружочками, обрабатываем солью и маслом оливок. • Выкладываем кусочки клубней на противень, сверху располагаем веточки розмарина. Полученную ароматную «подушку» накрываем слоем бекона, на который укладываем кролика спинкой вверх. Лапки и внутреннюю полость тушки тоже покрываем мясными ломтиками с прослойками сала. • Отправляем еду на час в духовку, запекаем при t 180 °C. Если тушка подрумянивается не по времени быстро, накрываем фольгой.

Пряный кролик в белом вине. Приготовление: • Разделяем кролика на части, натираем перцем и солью, через полчаса обжариваем в смальце до аппетитной корочки. • Перекладываем мясо в тарелку, в остатках жира пассеруем нашинкованный лук, нарезанный небольшими кубиками бекон.

После появления на продуктах золотистого цвета, вливаем коньяк, поджигаем состав. Действуем предельно осторожно! • Когда пламя погаснет, помещаем в сковороду куски кролика, хорошо перемешиваем все компоненты, затем выкладываем еду в форму для запекания. • В ту же сковороду вливаем вино и немного очищенной воды, кипятим смесь, добавляем дробленые орешки, листик лавра, нарубленную петрушку, измельченный чеснок. Через полминуты поливаем кролика пряным соусом. • Отправляем еду на полтора часа в духовой шкаф (180 °C).

На данной странице вы сможете узнать максимально подробную информацию о продукте Овсяные хлопья. Она включает в себя Пользу Овсяные хлопья, Вред Овсяные хлопья, витамины входящие в состав, а так. Хлопья зерновые Хлопья овсяные. Хлопья зерновые - это продукты здорового и полноценного питания. Овсяные хлопья польза. Овсяные хлопья 'Геркулес' по органолептическим и физико-химическим показателям должны соответствовать следующим. Содержание белков и жира в овсяной. Информация о пищевой ценности продукта: Овсяные хлопья. Школьные знания.com это сервис в котором пользователи бесплатно помогают друг другу с учебой, обмениваются знаниями, опытом и взглядами.

Готовим в кефире Продукты: • горчица — 20 г; • паприка сладкая — 10 г; • кролик; • лук-репка — 2 шт.; • клубни картофеля — 5 шт.; • чеснок (сушеный) — ½ ч. Л.; • свежий кефир — 300 мл; • масло (оливковое или подсолнечное) — 20 г; • соль, перец, розмарин, листик лавра.

Приготовление • Кусочки кролика помещаем в чашу, выкладываем кольца лука, розмарин, листик лавра, паприку, перец. Хорошо перемешиваем компоненты руками, чтобы лук пустил сок. Необходимое количество соли: ложечка на 1 кг мяса. • Заливаем продукты кефиром, оставляем на 3 часа («взрослую» тушку — на 10 часов).

• Очищенные корнеплоды смазываем маслом, чуть перчим и солим, выкладываем на дно формы. Сверху размещаем колечки лука, затем кролика, дополнительно смазанного горчицей. • Через полчаса накрываем еду фольгой, отправляем на 40 мин. В духовку (180 °C). Далее открываем лист, продолжаем приготовление еще 20 минут. Кролик с картошкой в духовке. Продукты: • клубни картофеля — 700 г; • не очень густая сметана — 30 г; • кролик; • морковь — 2 шт.; • зубки чеснока — 3 шт.; • соль, травы, перец — по вкусу; • фильтрованная вода — от 200 мл.

Приготовление • Очищаем овощи, картофель и морковь разделяем на кубики, все перемешиваем, солим, размещаем в смазанную жиром форму. Выкладываем кусочки кролика, чуть придавливаем к продуктам. Вливаем очищенную воду в объеме двух третей объема посуды. • В пиале соединяем сметану, пряности, соль и специи. Полученной смесью заливаем компоненты еды, накрываем посуду металлической бумагой. Запекаем еду 45 минут (180 градусов).

Фольгу открываем по правилам предыдущего рецепта. Кролик с грибами в духовке Продукты: • свежие шампиньоны — 400 г; • морковь; • кролик; • соус соевый — 200 мл; • зубки чеснока — 4 шт.; • фильтрованная вода — 120 мл; • масло (подсолнечное или оливковое) — 100 г; • перец, соль, специи, приправы используем по вкусу. Готовим поэтапно: • Разрезаем тушку на кусочки, помещаем в чашу, добавляем соус, измельченный чеснок, перемешиваем продукты. Через полчаса слегка солим мясо. • Обжариваем в масле разрезанные на пластины грибы. Присоединяем нарезанный полукольцами лук, нашинкованную морковь, продолжаем нагревание, пока колечки не станут мягкими и прозрачными. • Кусочки кролика жарим с двух сторон.

На дно формы помещаем половину состава овощей с грибами. Далее располагаем золотистые кусочки мяса, затем остальную часть грибной массы.

Вливаем в емкость воду, накрываем фольгой, отправляем на час в печь (t 200 °C). Кролик с майонезом и чесноком. Ингредиенты: • тушка кролика; • свежий майонез — 400 г; • зубки чеснока — 5 шт.; • постное и сливочное масло — по 50 г; • вино (желательно сухое) — 250 г; • количество специй, соли, трав подбираем по желанию. Готовим поэтапно: Разрезаем тушку на куски, натираем солью, измельченным чесноком, любимыми специями. Три часа маринуем, затем быстро (по две минуты) обжариваем в масле на высоком огне с обеих сторон. Выкладываем золотистые кусочки в емкость для запекания.

Как Готовить Кролика В Духовке

В сковороду, где жарили мясо, помещаем майонез, вливаем вино, треть стакана очищенной воды. Добавляем листики базилика, специи. Кипятим состав, заливаем кусочки ароматной смесью, закрываем емкость бумагой, отправляем кушанье на полчаса в духовку (190 °C). Окончательный процесс приготовления нам уже знаком. Сытное блюдо в горшочках Продукты: • картофель — от 7 шт.; • лук — 2 шт.; • кролик — до 1,5 кг; • свежие белые грибы — 500 г; • морковь — 2 шт.; • домашняя сметана — 200 г; • зубки чеснока — по 1 шт. На горшочек; • соль, специи, прованские травы используем по предпочтениям.

Приготовить Кролика В Духовке

Готовим поэтапно: • Очищенные клубни нарезаем крупными брусочками, распределяем по горшочкам. Часть овощей оставляем для окончательного заполнения посуда. • Подготовленную тушку разрезаем на порционные куски, отделяем мясо от косточек, добавляем в емкости с картофелем. • Далее выкладываем слой колечек лука, разделенные на пластины шампиньоны, крупно нашинкованную морковь. Завершаем наполнение горшочков картофельными дольками и нарубленной зеленью. • Вливаем в каждую емкость немного воды (на треть посуды), прикрываем продукты густой сметаной, отправляем на час в горячий духовой шкаф (180 °C). Подавая кушанье, хорошо его перемешиваем.

Мясо кролика, запеченное в рукаве Специальные пакеты для приготовления в духовке — лучшее, что изобретено человечеством с целью облегчения «кухонной жизни» домохозяек. В печи чисто, еда — высшего качества, кролик в духовке — мечта гурмана! Состав продуктов: • яблоко; • мандарин; • кролик; • майонез — 60 г; • палочка корицы; • специи, соль, травы, перец подбираем по желанию. Готовим поэтапно: Кусочки кролика тщательно обрабатываем солью, перцем, майонезом, прованскими травами. Выкладываем мясо в рукав, в середине продукта образуем небольшую ямку, помещаем в нее нарезанное кубиками яблоко (без сердцевины), дольки очищенного мандарина, палочку корицы. Закрываем оба конца пакета специальными зажимами (клипсами), запекаем в течение часа (190 °C).

Кролик, запеченный в фольге в духовке Использование металлической бумаги — еще один вариант удобного и быстрого приготовления вкусной пищи. Продукты: • кролик; • зубки чеснока — 4 шт.; • свежая горчица — 20 г; • соус соевый — 30 г; • соль, перец, пряности и специи. Смешиваем в пиале соль, измельченный чеснок, горчицу, перец и соус. Разрезанного на кусочки кролика смазываем полученной смесью.